Elaboración artesana de pacharan

El bar en casa

Elaboración artesana de pacharan


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El bar en casa

Esta página pretende aglutinar todo lo relacionado con el mundo de la fiesta, las copas y la noche.

Aquí encontrarás recetas para cócteles y copas, la fórmula para preparar tus propios licores, juegos a los que jugar mientras se bebe, consejos que mejorarán tu relación con la bebida, letras de canciones y humor con esta temática

Si tienes cualquier cosa relacionada con estos temas, envíanoslo y lo publicaremos.

En breve esperamos contar con nuevas secciones dedicadas al vino, así como mejorar algunas de las actuales.

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Elaboración artesana de pacharán

Se meten en un tarro o una botella, un litro de anís dulce y un cuarto de kilo de endrinas silvestres, que a ser posible esten maduras, se cierra hermeticamente y se deja macerar durante 7 u 8 meses en un sitio fresco y oscuro.

Pasado este tiempo se filtra ( con un tamiz si es posible ) y se embotella.

Hay quien añade en el periodo de maceración una hoja de laurel o un par de granos de cafe tostado, para darle un toque especial.

El pacharán no mejora con los años, lo unico que se consigue así es que pueda echarse a perder, por lo que conviene beberlo joven.

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