Cócteles con Brandy

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Cócteles con Brandy


El Brandy o Coñac (Cognac), según sea español o francés, es una bebida que por sus efectos vasodilatadores y analgésicos se emplea a veces para ayudar a curar o aliviar ciertas enfermedades, siempre en cantidad moderada. Puede beberse solo o con hielo, y también suele tomarse con tónica, limón,zumo de naranja o cola.

Alexander (Ver también cocktails con Ginebra )
  • 1/3 de Brandy
  • 1/3 de nata liquida
  • 1/3 de crema de cacao
  • Nuez moscada
Se mezcla en coctelera con cubitos de hielo, y luego se sirve en copa y se añade un poco de nuez moscada si se desea. Se suele servir en copa de Champán de cuello ancho.

Between the sheets

Consultar cócteles con Ron

Block and fall
  • 1/3 de Brandy
  • 1/de Cointreau
  • 1/6 de Calvados
  • 1/6 de Pernod, anís o absenta
Se mezcla en coctelera, con poco hielo picado, muy rápidamente y sólo unos pocos segundos.

Bombay
  • 1/2 de Brandy
  • 1/4 de Vermut seco
  • 1/4 de Vermut rojo
  • 1 golpe de Pernod, anís o absenta
  • 1 golpe de Curaçao
Se mezcla en coctelera con cubitos de hielo

Champs Elysees
  • 1/3 de Brandy
  • 1/3 de Curaçao rojo
  • 1/3 de zumo de limón
Se mezcla en coctelera con cubitos de hielo, y se suele decorar con una guinda.

Italia
  • 1/12 de Cherry Brandy
  • 3/12 de Granadina
  • 1/12 de Menta blanca
  • 3/12 de Anisette
  • 4/12 de Chartreause amarillo
  • 1 golpe de Curaçao azul ( en su defecto el Blue Tropic causará el mismo efecto visual )
Se mezclan en un vaso de tubo lo más estrecho posible la Granadina y el Cherry Brandy, luego se mezclan aparte la menta y el Anisette, y se añaden al vaso, pero vertiéndolos primero sobre una cucharilla de modo que el líquido se deslice por la pared del vaso, y evitar así que se mezclen con lo anterior. Seguidamente se mezclan también aparte el Chartreause y el Curaçao, con lo que obtendremos una mezcla verdosa que vertimos en el vaso igual que la anterior.

East - India
  • 3/4 de Brandy
  • 1/8 de Curaçao
  • 1/8 de zumo de naranja

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve.Se suele adornar con una cereza al marrasquino.

Ladrillazo

Consultar cócteles con Ron

Mikado

  • 4 cucharadas (grandes) de Brandy
  • 2 golpes de angostura
  • 2 golpes de crema de nueces
  • 2 golpes de horchata
  • 2 golpes de Curaçao
Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve en una copa previamente enfriada.

Pingüino
  • 1/2 de Brandy
  • 1/2 de licor de café.

Se sirve en vaso largo, que se rellena con leche.

Enviado por Mara Itzvi Pineda Armenta

Sidecar

  • 2/4 de Brandy
  • 1/4 de Cointreau
  • 1/4 de zumo de limón
Se prepara en coctelera, con hielo y el zumo de limón recién exprimido y colado.

Stinger
  • 2/3 de Brandy
  • 1/3 de crema de menta

Se mezcla con poco hielo picado en una coctelera, se agita unos pocos segundos vigorosamente y se sirve en una copa previamente enfriada.

Torres 10

  • 4/5 de Brandy ( Torres 10, por no ser infieles al nombre)
  • 1/5 de agua mineral

Se hecha el Brandy en un vaso highboll; a continuacion se agita una Coca-cola y se agrega la espuma directa al Brandy, finalmente se le añade un poco de agua mineral para rebajar ( al gusto).


Enviado por Roberto Hernandez Ortega

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